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Crostata moderna con namelaka al cocco e mousse di lamponi

Crostata moderna con namelaka al cocco e mousse di lamponi Febbraio, volente o nolente, è il mese degli Innamorati e di San Valentino. Per gli amanti della cucina, è un’altra festa per mettersi alla prova e cimentarsi in qualche ricetta…
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Polpette di Lenticchie

Non le solite lenticchie Per questo Capodanno abbiamo pensato di dare alle lenticchie una veste nuova e gustosa, che strizza l’occhio alla cucina fusion. Ispirandoci alle crocchette di lenticchie rosse turche e indiane, abbiamo realizzato…
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Stella di brioche

“Il Natale agita una bacchetta magica sopra il mondo, e per questo tutto è più morbido e più bello.” Eccoci arrivati alla ricetta dedicata al Natale. Abbiamo scelto qualcosa che profumasse di burro, di arancia e di miele. Che fosse soffice…
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Zuppa d’Autunno: con farro, legumi e castagne

Presentazione Novembre: tempo di castagne e di passeggiate nei boschi per raccogliere i golosi frutti d’autunno tra gli alberi tinti di arancioni brillanti, di giallo oro, di rossi vermigli. Novembre è anche tempo di zuppe; calde, confortevoli…
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Biscotti con la zucca con cocco e cioccolato fondente

Presentazione Non è ottobre se in cucina non abbiamo una zucca. Sono tantissimi i modi per cucinarla ed è sempre in grado di regalare grandi soddisfazioni sia per le preparazioni salate che per quelle dolci.  Se non avete mai provato a…

Gelato vegan banana e cioccolato

Ricetta vegetariana, senza glutine e senza latticini

Tortino veloce di carote e zucchine

Ricetta vegetariana, senza glutine e senza latticini

Crostatine salate vegan patate e asparagi

Ricetta vegetariana, Senza glutine

Smoothie Bowl alla carruba

Ricetta vegetariana, Senza glutine

Ciambellone vegano

Ricetta vegetariana, Senza glutine

Polpette di Quinoa

Ricetta vegetariana, Senza glutine

Tiramisu Mimosa

Ricetta vegetariana, Senza glutine

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